Owoce morza są doskonałym źródłem białka, witamin i minerałów. Zawierają również kwasy tłuszczowe omega-3, które są niezbędne dla dobrego zdrowia.
Termin „owoce morza” odnosi się do ryb i skorupiaków, w tym mięczaków, takich jak małże, ostrygi, małże i przegrzebki. Owoce morza mogą być spożywane na surowo (sashimi), smażone (tempura), pieczone (bouillabaisse) lub gotowane na parze.
Korzyści płynące z jedzenia owoców morza obejmują:
Tłuszcze omega-3 pomagają zmniejszyć ryzyko chorób serca poprzez obniżenie ciśnienia krwi i zmniejszenie produkcji niektórych substancji chemicznych, które powodują stan zapalny w organizmie. Niektóre badania sugerują, że tłuszcze omega-3 mogą pomóc w zapobieganiu depresji i chorobie Alzheimera. Ponadto, omega-3 mogą poprawić funkcjonowanie mózgu u osób z zespołem nadpobudliwości psychoruchowej z deficytem uwagi (ADHD).
Owoce morza dostarczają wielu niezbędnych składników odżywczych, w tym witamin z grupy B (B12 i folian), witaminy D i selenu. Selen pomaga chronić przed rakiem, a witamina D pomaga budować mocne kości i zęby.
Białko dostarcza energii do wzrostu i naprawy tkanek w Twoim organizmie. Białko pomaga również w utrzymaniu masy mięśniowej podczas odchudzania lub przybierania na wadze. Białko jest niezbędnym składnikiem odżywczym, którego Twój organizm nie może sam wytworzyć. Białko jest potrzebne do budowy i utrzymania mocnych kości, mięśni, chrząstek i skóry. Białko pomaga również w krzepnięciu krwi i gojeniu się ran.
